迅速排查！柳州下架三文鱼！

北京切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，引起了大家对三文鱼的关注。6月13日，记者从柳州市市场监督管理局获悉，在得知这一信息后，他们立即组织人员进行分析研判，并迅速组织各县区开展流通环节食品安全隐患专项检查。

本次检查重点场所为，各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食用农产品批发市场、农贸市场、冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店。重点检查品种为，生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品。

13日，检查人员分别检查了广西新柳邕农产品批发市场和前进农贸综合市场，检查猪肉摊点10个，三文鱼销售摊点5个，水产品销售摊点20个。认真查看经营者索票索证等进货查验把关情况，经营场所和使用案板、刀具等的清洗消毒情况以及个人卫生防控措施，并对在售的进口三文鱼进行了暂时下架处理。

执法人员还要求经营者，严格落实进货查验及记录，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

执法人员还要求市场开办方，严格落实市场主体责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

此外，市场监管部门还严格要求开办方和食品经营者认真做好消杀工作，防止出现交叉污染，消杀未开展的一律整改好方得营业。

据悉，在疫情期间，柳州市市场监管局督促市场严格落实主体责任，积极指导市场开办方加强食品安全风险隐患排查。截止目前，共抽样快检82601批次，阴性率99.72%。

6月13日，北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒的消息引发关注。三文鱼是否会感染或携带新冠病毒？民众食用是否有感染风险？记者就相关问题电话采访了中国农业大学食品学院副教授朱毅。朱毅表示，三文鱼本身作为病毒载体的可能性很小，但它可能是新冠病毒的传播媒介。

朱毅分析，三文鱼被病毒污染的可能性有很多，例如因液体、空气、手接触等方式，使病毒附着在表面上，通过冷链运输延长了存活期，最终病毒被遗留在案板上。

朱毅建议，民众暂时不要生食三文鱼，处理前应做好个人防护。其他生鲜产品也要充分煮熟后再食用，尽可能降低感染风险。

新闻多一点：曾光建议民众暂不要生食三文鱼