小龙虾新鲜上市 每斤售价25元至32元不等

随着气温回暖，鲜活的小龙虾也按捺不住，赶着挤上餐桌。3月18日，记者走访我市多家农贸市场发现，小龙虾已经“现身”市场，目前售卖的小龙虾为本地虾、湖北虾，每斤售价从25元至32元不等。

当天上午，记者来到柳北区胜利海鲜大市场看到，新鲜上市的小龙虾被摆在不少水产摊位的显眼位置，不时有市民前来选购。该市场内在售的小龙虾为本地虾、湖北虾，价格为每斤28元、30元、32元不等，店主均能帮忙做好前期处理。

“我已经卖了半个月小龙虾。”一家水产店老板乔秋明告诉记者，刚上市的本地虾个头不大，她家售卖的是湖北虾，28元一斤，“周末的时候生意好，小龙虾都卖光了，工作日生意相对淡一些。”

在前进农贸综合市场，只有两三家摊位售卖小龙虾。一摊位老板介绍，再等一个月左右本地虾的品质会更好，到时大量上市价格也会便宜些，“现在小龙虾价格比较高，店内也没有大量进货，还是会有部分顾客买来尝鲜。”

“小龙虾100元4斤，可帮忙处理。”柳北区沙塘镇的一家海鲜店店主在微信群里发布了团购消息。当天，市民唐锐便购买了4斤小龙虾同朋友一起分享，他表示大家迫不及待要过“嘴瘾”了。

那么小龙虾该如何挑选呢？“一定要选择有活力、肉质饱满的小龙虾。”小龙虾爱好者廖素梅给出了建议，购买小龙虾时，可以抓一只起来看看，若是张牙舞爪的，说明它是比较健康和新鲜的。再捏一捏虾尾的部分，肉质好的小龙虾尾部捏起来较为紧实。她还提醒，处理小龙虾前，可以用食盐或食用小苏打泡一下，会使小龙虾更干净。